อาหารไทย

 

ประวัติอาหารไทย

อาหารไทย เป็นอาหารที่ประกอบด้วยรสเข้มข้นมีเครื่องปรุงหลายชนิดอย่างหลายรสชาติอาหาร

แต่ละอย่ามีรสชาติเฉพาะตัวตัวกสนใช่เครื่องปรุงต่างๆ ก็ไม่เหมือนกันผู้ประกอบการอาหารไทย

ต้องศึกษาจากตำราอาหารไทยและผู้เชี่ยวชาญอาหารไทยให้อร่อยต้องใช้ความชำนาญ

และประสบการณ์ตลอดจนกรมมวิธีประเพณีีมีขั้นตอนให้อาหารน่ารับประทาน

รสชาติอาหารไทย

รสเค็ม

อาหารไทยไ้ด้รสเค้มจากน้ำปลาเป็นส่วนใหญ่การประกอบอาหารไทยเกือบทุกชนิด ถ้าต้อง

การรสเค้มและจะขาดน้ำปลาไม่ได้เลยสังเกตจาการเวลารับประทานอาหารจะต้องมีถ้วย

น้ำปลาเล็กๆรววมอยู่ในสำหรับอาหารแต่ละครั้งจากน้ำปลาแล้ว ยังใช้เกลือหรือซีอิ้วขาว

เป็นตัวปรุงอาหารให้เกิดกับความเค็ม

รสหวาน

การประกอบอาหารไทยรสหวาน โดยทั่วไปในอาหารไทยจะใช้น้ำตาลทรายในการประกอบ

อาหารแล้ว ยังมี น้ำตาลอีหลากหลายชนิด เช่่นน้ำมะพร้าวน้ำาลตโหนด น้ำตาลงบ ฯลฯ

รสเปรี๊ยว

เป็นรสที่อาหารไทยได้ได้ใส่อาหารมาประกอบอาหารและ นอกจากจะมีน้ำส้มสายชู

น้ำมะกรูด น้ำส้มซ่า ใบมะขามอ่อน ใบมะดัน ใบส้มป่อย